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ホットプレートは欠かせない

NHKの連ドラの影響で、
月に1度ぐらいだったお好み焼きの回数が、
ぐんと増える!

先日、広島に行った時、
広島焼きのお店に、偵察に行った。

そう、偵察。

関西では、
「広島焼き風」っていう物はたまに見かけるんだけど、
本当の?広島焼きは、食べたことがなかったのよ。

入ったお店は、ちょうどボックス席がいっぱいで、
ラッキーなことにカウンター席。

お兄さん達が焼いているのを、
じっくり偵察。

いや、カウンター席だから、偵察じゃなく観察。

そして、バッチリ覚えて帰りました。

お兄さんが、「焼くっていうより、蒸すっていう感じです」
って言ってたんだけど、
明らかに、“粉もん”とは違うことがわかって納得。

さっそく家で実演。

そこのお店は、オタフクソース。
うちも、長年、オタフクソース。
(オタフクソースは、広島じゃけんね)

大きな違いは、
向こうは「てっぱん」だけど、
うちは「ホットプレート」ぐらいじゃん。

めっちゃおいしい、ということで、
広島焼きは、我が家の新メニューに認定されました。

東京時代、何人の友人たちに、
お好み焼きを初体験させてあげたことでしょう。
今度は、広島焼きも食べてもらうからね。
(Gちゃん、待っててね)

故に、東京事務所への引っ越しで、
絶対に忘れちゃいけない荷物が、
ホットプレートなのよ~。

そして、今度、広島に行った時は、
オタフクソースの「お好み焼館」に行きたい。
それから、尾道焼きも食べに行きたい。

あぁ~、珍しく、食の話題で熱くなりました...。
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ひかり 

Author:ひかり 
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2020年2月16日
堺市立東文化会館
フラットホールにて
詠語りコンサート「アンナ・カレーニナ」

2018年11月18日
堺市立東文化会館
フラットホールにて
詠語りコンサート「レ・ミゼラブル」
※終了しました

★楽曲のご案内★
(SWAN SONG INCより)

セカンドシングル
『僕が愛する道』完成!
試聴はコチラ 楽曲試聴
※2018年9月5日リリース

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